第一弾 未来開拓俱楽部ビール

ビール好き北大生が考案したレシピで醸造された、特別なクラフトビール「未来開拓俱楽部ビール」の第１弾。

 

レシピは北海道の涼しい夏に合うビールを目指して、熱心にビールを飲み学んできた僕たちが考案しました！

​クラフトビールをあまり飲んだことがない人にも楽しんでもらいたいという想いから、「セッションIPA」という香り豊かで、軽いスッキリとしたビールを目指しました。

桃、オレンジ、ライムのような香りのする３種類のホップを使い、涼しい夏にぴったりの味わいを追求しました。

「学生の学生による学生のためのビール」をつくりたい！という気持ちから、このビール作りは始まりました。

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​​ １.「セッションIPA」というビアスタイル

ホップの香りが華やかで、苦みが少なくスタイルです。

「セッション」とは、休憩を意味しています。

昔、イギリスの工場でアルコール度数が低いビールだけは休憩時間中（セッション）に飲むことが許されていた、という故事に由来しています。

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 ２. ​​香りに注目！

香りの違う3種類のホップを使用しています。

それぞれ、桃、オレンジ、ライムのような香り。

それぞれの香りが複雑にからみ合い、フルーティーな香りが口いっぱいに広がります。